Cordero lechal asado natural
- Recolección del cliente,
- Mensajero
- Detalladamente
Mantener entre 0-4ºC PREPARACIÓN :
Abrir la bolsa y colocar todo el contenido de la misma en una bandeja del horno u otra fuente apropiada (es muy importante conservar toda la gelatina natural del producto).
El cordero está ligeramente sazonado y permite el "toque personal" que el cocinero le quiera dar; vino blanco, brandy,infusióndetomillo,especias,etc.
Calentar el horno a 200-225ºC. Una vez caliente introducir la bandeja y calentar durante 10-12 minutos, a continuación poner el horno en la posición de "grill" y dorar el producto hasta el punto deseado.(El mismo proceso se puedeefectuar enunhornomicroondascongrill).
Enhornossin"grill"senecesitande20a25 minutosparalograr eldoradoadecuado. Servir ydisfrutar. 4mesesdesdelafechade fabricación
Consumocon /sin tratamientotérmicoadicional delaño,seguida
Ellotevienedadoporlaúltimacifra delmes ydíadeenvasado
Formato:Pierna0.650Kg /piezaaprox.(25kg/caja)
kg/piezaaprox.(25kg/caja)
Paleta0.480
SISTEMADISTRIBUCION TRANSPORT
Envasadosindividualmentealvacíoen bolsasde estructuramulti lami nar.
Sinromperlacadenade fríoencamiónrefrigerado entre 0-4ºC.
Sello y firma del Responsable de Calidad